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摘要：巧用天然香料：使用葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等天然香料来调味，少盐少油，尽量不放糖。

对第一作者陈锐雄：科研诚信诫勉谈话；一定范围内公开通报；10年内禁止承担或参与科技计划（专项、基金等）项目等财政性资金支持的科技活动；3年内取消申请或申报科技奖励、科技人才称号和职务职称晋升等资格；取消已获得的学会、协会、研究会等学术团体以及学术、学位委员会等学术工作机构的委员或成员资格；3年内取消作为提名或推荐人、被提名或被推荐人、评审专家等资格；暂停招收研究生，直至取消研究生导师资格；责令其撤稿；记入科研诚信严重失信行为数据库。

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把这三类指标维护好，身体的“代谢晴雨表”才能一直显示“晴”，慢性病才会离我们远远的。

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总结一下：想靠吃把血脂调下来，关键不是盯着某种"神奇食物"猛吃，而是抓住证据更扎实、也更容易长期坚持的几件事： LDL-C 偏高：优先考虑植物甾醇强化食品、燕麦/大麦 β-葡聚糖、豆制品替换部分红肉，再把零食换成原味坚果；甘油三酯偏高：重点往往不在于"补鱼油"，而是先把酒、甜饮料、精制主食和总热量降下来，再以富含 Omega-3 的鱼作为日常打底。

03 脚：全身健康的“地基” 中医常说“寒从脚下起”。

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这可不是随便改的，而是有两个实实在在的身体规律作依据：代谢机能断崖式下降 30岁以后，我们的肌肉量每年会少1%——要知道肌肉是帮身体“消化”葡萄糖的“小帮手”，肌肉少了，处理血糖的本事就慢慢变弱；到了35岁，胰腺里负责分泌胰岛素的“小工厂”（β细胞）老化速度还会加快，胰岛素分泌得少了、效率低了，血糖就更容易升高。

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摄取营养铁元素摄入不足会导致缺铁性贫血，大脑因缺氧导致疲倦；缺钙易产生疲惫、烦躁；缺维生素C还会引起健忘、工作能力下降等。

真正值得留下来的，不一定是功能最多的，也不一定是别人都说好的，而是那些不用提醒、不用坚持，就会自然出现在你生活里的东西。

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胃也需要锻炼，养胃的方式可以更多元化一些，要注意荤素搭配，软硬适中，不能一味追求精细的食物，这样胃都退化了。

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吃法推荐：水煮加热7-9分钟，整根啃或切粒拌沙拉。